Η συσκευή απόσταξης Καφέ Hario Syphon Technica, αποτελείται από δύο γυάλινα δοχεία τοποθετημένα το ένα πάνω πάνω στο άλλο, σε μια επιτραπέζια βάση, συνδέοντάς τα μεταξύ τους με σωλήνα. Μέσω μιας ιδιαίτερα εντυπωσιακής διαδικασίας παρασκευής, προσφέρει πλούσιο άρωμα καφέ.

Αρχικά βάλτε την ανάλογη ποσότητα νερού στο κάτω δοχείο και αρχίστε να το θερμαίνετε. Τοποθετείστε το φίλτρο στο άνω δοχείο και κατόπιν ενώστε τα δυο δοχεία. Μέσω της θερμότητας που παράγεται, το νερό αναδύεται στο πάνω δοχείο όπου και ρίχνετε εκεί τον αλεσμένο καφέ ανακατεύοντας για περίπου 1,5 λεπτό. Στη συνέχεια κλείστε την πηγή θερμότητας και μέσα σε περίπου 1 λεπτό ο καφές εισέρχεται με όλα του τα αρώματα στο κάτω δοχείο και είναι έτοιμος να τον σερβίρετε!